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Guida ai Vini d'Italia Bio
Febbraio 2010
I vini di Ca' Boffenisio nella Guida 2010
![]() Pretesto 2005, Ghiaia di Monte 2004, Bonarda "Piacere!" 2004 e Pinot Nero "Iperbole" 2006 sono stati degustati e recensiti nella Guida ai Vini d'Italia Bio di Pierpaolo Rastelli. Pretesto 2005: "....note affumicate ben espresse e integrate a tratti più minerali, ha palato delicato, sotteso, con finale lievemente fruttato." Ghiaia di Monte 2004: "...ha note fumè e di pesca bianca e una bocca sinuosa, di buona tenuta...." Bonarda Piacere!: "...in bocca ha giusta evoluzione con note terziarie di liquirizia, e un tannino ormai risolto in un gusto maturo, di piena impronta terziarizzata." Pinot Nero Iperbole: ".....lieve ed elegante, con eteree sfumature balsamiche e fumè; bocca soffice, composta, dalla beva invitante....."
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