Grande Bianco aristocratico, ottenuto dall’accurata vinificazione di Riesling e Sauvignon Blanc con affinamento in botti di Allier del solo Sauvignon Blanc. Questo blend unico crea un vino di grande corpo, eleganza, complessità e persisteza, con note fruttate, erbacee arricchite dai sentori del legno e in perfetta armonia tra di loro. Ghiaia di Monte si abbina elettivamente con piatti speziati e saporiti, frutti di mare, crostacei, carne bianca e formaggi di media stagionatura.
Ne consigliamo il servizio a 12°-14°, in un ampio bicchiere che ne esalti la complessità.